Vetzuren

Raadpleeg altijd uw arts bij gezondheidsklachten.
Voedingssupplementen zijn geen vervanging van voeding.

Onverzadigde vetten worden ook wel essentiële vetzuren genoemd. Voor tal van functies heeft het lichaam ze nodig. Ze zijn noodzakelijk voor het behoud van een goede gezondheid. Verzadigde vetzuren grofweg ook wel de slechte vetten genaamd kan het lichaam zelf aanmaken maar onverzadigde vetzuren niet, dus zijn deze totaal afhankelijk van de voeding.

De verzadigde vetten zijn weliswaar nodig als leverancier van belangrijke voedingsstoffen maar een overschot aan verzadigd vet draagt oa bij tot verhoging van het LDL-cholesterol. Deze vorm van cholesterol draagt bij aan de vorming van plaque en dus daarmee ook het risico van hart- en vaataandoeningen. Men kan in de meeste gevallen een verzadigd vet herkennen doordat,het bij kamertemperatuur gestolt is.

Onderscheiden

Men kan verschillende soorten onverzadigde vetzuren onderscheiden. De meervoudige onverzadigde vetten MOV zijn in het lichaam belangrijk als bouwsteen voor celwanden en zenuwweefsel en vormen een belangrijke grondstof voor prostaglandines Pg’s. Deze hormoonachtige stoffen spelen in tal van lichaamsprocessen een belangrijke rol, ze zijn betrokken bij de

Deze vetten kan men herkennen doordat ze vloeibaar zijn bij kamertemperatuur. Ook is het zeer belangrijk dat ze in de juiste hoeveelheid en verhouding tot ons worden genomen. Bronnen van onverzadigde vetzuren zijn onder andere diverse oliesoorten zoals olijfolie, zonnebloemolie, linzaadolie ,vette vis, zaden en noten. In ons Westers eetpatroon komen de essentiële vetzuren relatief weinig voor. Na de campagne ‘let op vet’ is de totale inname van vetten met 2% gedaald maar de inname van verzadigde vetten is toegenomen.

Onderverdeling

Duizenden jaren is de verhouding tussen VV verzadigde en MOV meervoudig onverzadigde 1:1 geweest maar in nog geen 100 jaar tijd is dit 7:1 geworden. Het kan noodzakelijk zijn om het eetpatroon te veranderen om zo toch het lichaam van voldoende essentiële vetzuren te voorzien. De vetten in de voeding kan men onderverdelen in:

verzadigde vetzuren

Door ruime inname van vet vlees en vleesproducten, volle zuivelproducten zoals melk en kaas, koek, gebak en kant-en-klare snacks kan de voeding teveel verzadigd vet bevatten. Ook hard frituurvet en volle melkproducten behoren tot deze categorie.

onverzadigde vetzuren

Vrijwel alle onverzadigde vetzuren zijn plantaardig van oorsprong met uitzondering van vis. Ook zijn ze vloeibaar bij kamertemperatuur. Men kan de verdeling maken op chemische structuur in:

onverzadigde vetzuren

De omega-3 en omega-6 vetzuren worden ook wel de meervoudige onverzadigde
vetzuren genoemd en de omega-9 vetzuren zijn de enkelvoudige onverzadigde vetzuren. Ze zijn alle 3 belangrijk voor het lichaam omdat het de bouwstenen van de regelstoffen zijn prostaglandine.

Transvetzuren

De producenten van ons voedsel vinden onverzadigde vetzuren door hun vloeibaarheid. erg lastig om te verwerken. Het is vaak een vereiste dat de olie hard is bij kamertemperatuur en dan wordt in het fabricageproces het vloeibare onverzadigde vet hard gemaakt. Bij dit proces kan de gezonde structuur van onverzadigd vet veranderen. Er ontstaan dan transvetzuren.

Deze zijn schadelijk. Ze gedragen zich hetzelfde als verzadigd vet en dit kan invloed hebben op de stofwisseling. Leest men op een verpakking gehard vet of gehydrogeneerd dan gaat het om transvetzuren. Producten die hier rijk aan zijn, zijn bakvet, gefrituurde levensmiddelen, koekjes, gebak uit de winkel, kant-en-klare mixen en snacks. Daarom moet men deze voedingsmiddelen zo min mogelijk eten. Vooral dieetmargarines bevatten door het productieproces veel transvetzuren.

Hoe langer de olie wordt bewaard of verhit hoe meer deze margarine een verbinding aan gaat met zuurstof waardoor de olie oxideert en ranzig wordt. Geoxideerde vetten zijn zeer schadelijk voor de gezondheid en zijn kankerverwekkend en veroorzaken het ontstaan van de eveneens zeer schadelijke vetzuurradicalen. Wil men toch bakken dan is het beste een olie of vet met een zo hoog mogelijk gehalte aan VV en zo min mogelijk M.O.V. Een goed voorbeeld is om het braden van het vlees te doen met roomboter.

Deze verzadigde vetten zijn bij verhitting stabieler en oxideren minder snel. Om de oxidatie tegen te gaan kan men een anti-oxidant toevoegen en een natuurlijk anti-oxidant die actief is in een vetachtig milieu is de vitamine E. Tegen het ranzig worden van de olie in een aangebroken fles kan men uitstekend wat vitamine E aan de olie toevoegen. Het oxidatieproces dat al in de fles begint vindt ook plaats in het menselijk lichaam en daarom zou een ieder die koudgeperste olie tot zich neemt extra vitamine E moeten innemen om de oxidatie van het M.O.V. uit de olie en van M.O.V.in de celmembranen te voorkomen.

Een goede bron van M.O.V. is zonnebloemolie, maar als deze verhit wordt bijvoorbeeld in de keuken door er mee te bakken of te braden gaat het onverzadigd karakter van deze olie verloren en kunnen de vetzuren niet meer als grondstof voor de aanmaak van de juiste PG's. worden gebruikt en worden zelfs zeer schadelijk voor de gezondheid vanwege het ontstaan van transvetzuren!!

Ook is er een disbalans ontstaan binnen de MOV doordat er veel nadruk is gelegd op linolzuur uit dieetproducten dreigt er een groot tekort aan inname van Omega-3 vetzuren. Men kan deze balans herstellen door vaker vis op het menu te zetten en salades aan te maken met koudgeperste olie zoals olijfolie. Men kan de voeding ook aanvullen met supplementen die de vetzuurbalans ondersteunen.

Hoeveelheid

Hoe weet men of men een goede hoeveelheid onverzadigde vetzuren tot zich neemt?? Dit is afhankelijk van de hoeveelheid verzadigd vet dat wordt geconsumeerd. Hoe meer verzadigd vet, hoe meer onverzadigd vet er geconsumeerd zou moeten worden. Door linolzuur toe te voegen aan producten als margarine bevat de voeding van de meeste Nederlanders wel linolzuur omega-6 vetzuren.

Alfa-linoleenzuur omega-3 vetzuren daarentegen komt weinig in de voeding voor, met name als men geen vette vis eet. Daarom verdient deze ook vaak de meeste aandacht. Alle soorten essentiële vetzuren ontleden snel en zijn dus kwetsbaar voor invloeden als licht, temperatuurverhogingen en zuurstof.

De keuze

Men vraagt zich natuurlijk af hoe maak ik een keuze tussen al die oliesoorten van het winkelschap? Koudgeperste oliën genieten de voorkeur. Koudgeperst betekent dat de olie bij lage temperatuur gewonnen is zonder chemicaliën. Bij olijfolie is er ook nog een keuze in "extra vierge" dat betekent dat de olie afkomstig is van de 1e persing van de olijven. Deze olie heeft een lage zuurgraad en bevat de grootste hoeveelheid enkelvoudig onverzadigde vetzuren.

Hieronder een schema van alle gebruikte oliën en vetten met hun samenstelling:

Legenda

VV = verzadigd vet
OV = onverzadigd vet
MOV = meervoudig onverzadigd vet

Percentages afgerond en zijn aan natuurlijke schommelingen onderhevig.

De omega-3 en omega-6 vetzuren zijn voor het eerst in beeld gekomen in de jaren ’70 in relatie met hart-en vaatziekten. Ondertussen zijn er nog heel wat toepassingsgebieden bij gekomen waaronder diverse aandoeningen met chronische ontstekingen.

Zowel omega-3 vetzuren als omega-6 vetzuren kunnen worden omgezet in diverse stoffen die een rol spelen bij chronische ontstekingen, maar met name de omega-3 vetzuren zijn essentieel voor een goed verloop van deze ontstekingsprocessen, en is het zaak voldoende omega-3 vetzuren binnen te krijgen. In ons tegenwoordige voedingspatroon is de balans tussen omega-3 en omega-6 vetzuren doorgeslagen naar linolzuur en arachidonzuur uit vlees, wat juist ontstekingsbevorderend werkt.

Omega 3 vetzuren

Eicosapentaeenzuur EPA en docosahexaeenzuur DHA zijn dus samen met alfa-linoleenzuur ALA de omega-3 vetzuren die gebruikt worden bij chronische ontstekingsbeelden van de zenuwen en gewrichten maar ook ter voorkoming van hart- en vaataandoeningen en een verstoorde cholesterolhuishouding. EPA en DHA worden aangetroffen in visolie en zijn dus ook verkrijgbaar als concentraat. De DHA is een belangrijke grondstof in de visolie en geeft een kwaliteits kernmerk aan de natuurlijke oorsprong van visolie, omdat DHA voortkomt uit groene alg wat de voedingsbron is van de vette vis.

verband

Verder heeft de vette vis een groot belang voor de opbouw en werking van het zenuwstelsel en dan met name de hersenen. Zwangere vrouwen en aan kinderen gedurende de eerste jaren na de geboorte wordt een extra inname aanbevolen om zo bij te dragen aan de ontwikkeling van het zenuwstelsel.
depressies, hyperactiviteit, dementie, concentratiestoornissen en ADHD. Bij ouderen kan een inname van DHA bijdragen aan een betere prikkeloverdracht in de hersenen waardoor de concentratie en het geheugen positief worden beïnvloed.

Lijnzaad is rijker aan omega-3 vetzuren dan visolie, het bevat 50% alfa-linoleenzuur en dus twee maal zoveel omega-3 per gram als in visolie, toch is de werking van lijnzaadolie totaal anders dan visolie omdat in het lichaam lijnzaadolie gezien wordt als een soort omega- 6 en visolie zuiver als omega-3. Alfa Liponzuur is een zwavelhoudend vetzuur dat in het lichaam werkzaam is als een antioxidant en dat ook fungeert als een belangrijke factor in de energiestofwisseling. Het wordt via de voeding verkregen en tevens in het lichaam zelf aangemaakt, als supplement wordt Lipoic Acid gebruikt als booster bij problemen rond de vethuishouding. Na inname wordt alfa-liponzuur gemakkelijk uit de darmen geabsorbeerd en in de cellen opgenomen.

Alfa-liponzuur heeft verder als voordeel dat het gemakkelijk de bloed- hersenbarrière passeert en daarom wordt het ook beschouwd als een veelbelovend middel bij de verbetering van hersencondities, waarbij vrije radicalen een rol spelen. Ook is gebleken dat alfa-liponzuur een bijdrage kan leveren aan een betere vertering van koolhydraten omdat het de opname van glucose in de cellen bevordert en het geeft meer energie.

bronnen

De beste bronnen van omega-3 vetzuren zijn zeevoedsel, algen en vette vissoorten. Men kan stellen hoe kouder het water waarin de vissen hebben gezwommen hoe rijker de visolie is aan omega-3 vetzuren. Eieren en orgaanvlees bevatten relatief kleine hoeveelheden in vergelijking met vroeger. Dit komt doordat de dieren steeds minder vers gras en andere verse voeding krijgen.

voor behoud

DHA en arachidonzuur (de essentiële vetzuren) zijn de belangrijkste bouwstenen van de membraan van de hersencellen en van de myelineschede rondom de zenuwen. De vetzuren verhogen in de cellen de vloeibaarheid van de membraan wat de prikkelgeleiding en dus ook de informatieverwerking benordert. In dit membraan zijn ook receptoren aanwezig voor de serotonine en dopamine. De soepele membranen kunnen ook gemakkelijk een verbinding vormen met andere hersencellen daarom ligt het ook voor de hand dat een tekort aan DHA gevolgen heeft voor de hersenfunctie.

Ontwikkeling en functie

Na vetweefsel heeft het zenuwstelsel van alle weefsels in het lichaam het hoogste vetpercentage. Onze hersenen bestaan voor 50-60% uit vetstoffen en 35% daarvan zijn meervoudig onverzadigd met name DHA en arachidonzuur. In de baarmoeder maken de hersenen de snelste groei door maar ook tijdens de eerste 18 maanden na de geboorte blijven de hersenen hard groeien. De hersenen groeien dan sneller dan de rest van het lichaam. Moedermelk is in deze periode rijk aan hersenopbouwende vetten als DHA terwijl de verzadigde (lichaamsopbouwende) vetten minder vertegenwoordigd zijn. Bij de dieren met een laag hersengewicht is dit precies omgekeerd.

Tijdens de laatste periode van een zwangerschap en tijdens de lactatieperiode geeft de moeder grote hoeveelheden meervoudige onverzadigde vetzuren door aan de foetus en zij haalt die uit haar eigen reserves. De moeder kan zo wel tot 3% van haar hersenmassa verliezen. De vetzuursamenstelling van moedermelk is echter sterk afhankelijk van het voedingspatroon van de moeder. Indien de moeder veel vis en ander zeevoedsel gegeten heeft is er een hoge DHA concentratie aanwezig.

Moeders die veganist zijn hebben een hele lage DHA concentratie. De DHA-status gaat van de moeder tijdens de zwangerschap 50% omlaag en er treedt na de bevalling een verbetering op. Indien er borstvoeding gegeven wordt is de normalisering vertraagd. De DHA status van de baby gaat samen met de visuele vermogens, ontwikkeling van het zenuwstelsel, hersengroei en gedrag.

Een tekort kan dus weer leiden tot visuele achterstanden, achterstand in de groei, disfunctie van de hersenen en andere neurologische aandoeningen. Een groot gecontroleerde studie heeft uitgewezen dan kinderen die borstvoeding krijgen (rijk aan DHA) in hun latere leven beter scoorden in cognitieve tests. Ook blijken deze kinderen beter te scoren in IQ testen dan de flesvoedingkinderen. Baby’s die tenminste 4 maanden borstvoeding hebben gekregen scoren ook beter bij visuele waarnemingen dan de flesvoedingkinderen van dezelfde leeftijd. Ook de visconsumptie van de moeder tijdens de zwangerschap is van invloed want de daaruit geboren kinderen blijken op 3,5 jarige leeftijd beter diepte te kunnen zien.

De prematuurtjes blijken vaak een lage DHA status te hebben doordat ze vaak het laatste trimester van de zwangerschap missen en ook vaak flesvoeding krijgen. Vrijwel alle flesvoedingen in Nederland bevatten tot dusver geen arachidonzuur en DHA, met uitzondering van (sommige) kunstvoedingen die worden gebruikt voor premature. Men kan eventueel wel zelf DHA aan de flesvoeding toevoegen en dan ongeveer 40mg DHA per kg lichaamsgewicht per dag dan heeft men hetzelfde niveau als in moedermelk.

De Wereldgezondheidsorganisatie (WHO) adviseerde al in 1994 om DHA en arachidonzuur aan alle flesvoedingen toe te voegen. Niet alleen voor de baby’s heeft DHA een gunstig effect maar ook voor de moeder zelf. Uit onderzoeken is gebleken dat moeders die borstvoeding geven en daarnaast DHA supplementen nemen een beter concentratievermogen na de bevalling hebben vergeleken met vrouwen die een placebo krijgen.

Samenstelling

De samenstelling van de vetzuren in de celmembraan bepaalt het type prostaglandine of leukotriënen dat tijdens ontstekingsprocessen worden aangemaakt, en langs die weg dus direct het niveau van ontsteking dat in het weefsel optreedt. Er wordt bij een ontsteking een overmaat aan arachidonzuur gevonden.

Immuunsysteem

Indien men leidt aan een auto-immuunziekte wordt er een verminderde ontstekingsgevoeligheid ontwikkeld door inname van suppletie waarin DHA en EPA zit.

Reumatische artritis

Met 3-omega vetzuren suppletie verminderd de pijn en de duur van ochtendstijfheid. Dit wordt merkbaar na 12 tot 24 weken. De GLA en EPA worden omgezet in prostaglandine met een sterke ontstekingswerende en vaatverwijdende werking.

Chronische darmontstekingen

De 3-omega vetzuren werken gunstig op colitis ulcerosa en de ziekte van Crohn. Een disbalans tussen omega-3 en omega-6 speelt een rol bij deze aandoeningen.

Hart- en vaatziekten

De relatie tot visolie en hart en vaatziektes werd al allereerst ontdekt en dat was bij de Eskimo’s. Daar vond een veel lagere sterfte plaats dan bij andere inwoners. De bloedplaatjesaggregatie (samenklontering) wordt geremd en zo wordt voorkomen dat er bloedstolseltjes gevormd worden die een infarct kunnen veroorzaken.

Eveneens kan de visolie de plaque stabiliseren. mensen met hart- en vaatziekten worden door voedingsadviezen gewezen op de inname van weinig vet waardoor ze minder vet tot zich nemen maar hierbij hoort ook de essentiele vetinname en juist deze is zo belangrijk dat deze wel worden ingenomen. Want de onverzadigde vetten zorgen voor een verlaging van het cholesterol en zijn goed voor de hart en bloedvaten.

Hoge bloeddruk

Hoge doses omega-3 vetzuren hebben een bloeddrukverlagend effect bij patiënten doordat de celmembranen soepeler worden.

Hartritmestoornissen

Uit een onderzoek waarbij personen werden bijgehouden hoe vaak ze vis aten en tevens naar de soort vis en bereidingswijze, bleek na 7 jaar dat degenen die minstens 1 keer per week vette, niet gebakken of gefrituurde vis hadden gegeten zoals zalm, sardientjes en haring een veel lager risico hadden gelopen om te sterven aan een hartaanval. Gebakken vis bleek de kans op een fatale hartaanval niet te verkleinen.

En het eten van vette vis kwam overeen met een hoger gehalte in het lichaam van omega-3 vetzuren. Deze verminderen de hartritmestoornissen die de oorzaak zijn van een plotselinge dodelijke hartaanval. Het grote verschil tussen gebakken en ongebakken vis is dat de vetzuren oxideren bij hoge temperaturen en zo worden omgezet in schadelijke verbindingen.

Regulatie van de cholesterolspiegel

Studies hebben bewezen dat visolie het slechte cholesterol (HDL) kan verhogen en het goede cholesterol blijft ongewijzigd.

Beroerte

Mensen die 1 keer per week vis eten blijken 70% minder kans te hebben op een beroerte.

Huidaandoeningen

Visolie heeft een gunstig effect op de huid. Voor het functioneren van de huid zijn meervoudig onverzadigde vetzuren van groot belang want huidcellen met veel meervoudige vetzuren in de membranen zijn flexibeler en mobieler dan huidcellen die veel verzadigd vet bevatten. De barrièrefunctie van de huid wordt verbeterd dus vindt er minder vochtverlies op en de elasticiteit wordt verbeterd.

De omega-3 vetzuren zijn heel belangrijk maar de omega-6 vetzuren blijken voor de huid van meer belang te zijn. Huidontstekingen, psoriasis en eczeem zijn ontstekingsreactie van de huid die verantwoordelijk zijn voor de jeuk, pijn en roodheid. Klinische onderzoeken geven aan dat het gebruik van zowel oraal als plaatselijk gebruik van essentiële vetzuren de symptomen verbeterd. De prostaglandines geven de huid rust en hierdoor wordt het herstellend vermogen van de huid ondersteund en de essentiële vetzuren beschermen de huid voor veroudering en wordt de droge en schrale huid weer zacht en glad.

Psychische aandoeningen

Wetenschappelijk wordt steeds meer bewezen dat een hoge EPA/DHA verhouding belangrijk is voor mensen met psychische klachten. Het EPA speelt een rol in de communicatie tussen en binnen de zenuwcellen.

Gedragsstoornissen bij kinderen

Een verstoring van de vetzuurstofwisseling speelt een rol bij ADHD, dyslexie en dyspraxie. De symptomen van deze stoornissen worden verbeterd door visoliesupplementen. Tevens blijkt uit onderzoeken dat de kinderen minder agressief waren in stress situaties.

Dementie & alzheimer

Wereldwijd is bekend dat er hoe meer vis in het land wordt gegeten hoe minder vaak de ziekte van Alzheimer voorkomt. De laatste jaren is ook gebleken dat naarmate de vis consumptie hoger is er minder dementie optreedt.

Postpartum depressie

Vrouwen met een postnatale depressie blijken vaak een laag DHA niveau te hebben zowel in de moedermelk als in de rode bloedcellen. Dit komt natuurlijk doordat tijdens de zwangerschap en borstvoedingsperiode grote hoeveelheden DHA aan de baby worden doorgegeven. Hoe meer vis er wordt gegeten hoe minder er een postnatale depressie optreedt.

Omega 6 vetzuren

Gamma-linoleenzuur GLA en linolzuur worden tot de omega-6 vetzuren gerekend. GLA wordt aangetroffen in teunisbloemolie (8-10%) en borage olie (25%) maar ook in de hennepplant, walnoten en in de pitten van zwarte bessen. GLA wordt ingenomen bij hormonale klachten zoals PMS en overgangsklachten maar ook bij afwijkingen aan de huid en haren zoals, acnè, droge huid, eczeem en dof haar, chronische luchtwegenontstekingen, oorontstekingen, Bijholteontsteking, Gewrichtsontsteking en Allergieën.

De omzetting van linolzuur in gamma-linoleenzuur wordt geremd door de consumptie van suiker, verzadigde vetten, transvetzuren en overmatige hoeveelheden alcohol. GLA komt maar in geringe mate voor in onze voeding en tekorten komen regelmatig voor. In vroeger tijden kwam men eenvoudig aan de meervoudig onverzadigde vetten vanwege de vele zaden, pitten en het eten van vis. Vlees consumptie was matig en van suikers was nauwelijks sprake.
In iedergeval een groot verschil met de huidige voedingsgewoontes.

Het gebruik van meervoudig onverzadigde vetzuren zijn zeer belangrijk voor de ondersteuning van de vorming van prostaglandine PGE1 die de o.a. ontstekingsgevoeligheid verminderd van de gewrichten en dit gecombineerd met een versterking van de afweer omdat bepaalde witte bloedcellen worden geactiveerd (T-lymfocyten). Dit heeft dus als gevolg dat GLA een gunstige invloed heeft op diverse lichaamsprocessen.

Voor kleine kinderen met chronische oorontsteking worden ook GLA One a Day vetzuren geadviseerd in een dosering van 600 mg in combinatie met Vitamine E druppels als antioxidant met een goede darmflora hersteller Bififlor. Gebruik op deze wijze is volkomen veilig en sterk ontstekingsremmend chronische oorontsteking.

Laatste jaren

De laatste jaren lijken problemen als ADHD en dyslexie steeds vaker voor te komen en dat komt doordat onderzoekers kortgeleden een verband hebben gelegd tussen leerproblemen en een tekort aan vetzuren. Kinderen met leesblindheid en ADHD kregen 3 maanden lang extra omega vetzuren uit visolie en teunisbloemolie. Een andere groep kreeg een placebo met olijfolie.

De behandelende groep toonde een duidelijke verbetering in gedrag want de kinderen waren opvallend rustiger, minder hyperactief en onhandelbaar en ook emotioneel stabieler. De kinderen uit de groep met de placebo’s toonden geen verbetering. Kinder Omega is een uitgekiend voedingssupplement dat omega-3 en omega-6 vetzuren bevat maar ook vitamine A, D en E. Het helpt de schoolprestaties verbeteren en heeft een gunstige invloed op rusteloosheid en prikkelbaarheid. Het is in vloeibare vorm, geen olie maar een emulsie zodat het niet plakt in de mond en het geeft geen vieze oprispingen en het heeft een aangename sinaasappel-banaansmaak. Men kan het de kinderen geven vanaf 1 jaar.

Natuurlijk is het altijd belangrijk dat naast het nemen van visolie supplementen het immuunsysteem verbeterd wordt. De slijmvliezen in de darm zijn dan ook van essentieel belang voor het optimaal functioneren van ons immuunsysteem. De slijmvliezen hebben een barrièrefunctie tegen lichaamsvreemde stoffen die bijvoorbeeld een allergie kunnen veroorzaken.

Hierbij kan dus de ontstekingremmende GLA worden gebruikt om de ontstekingsreacties van de huid en slijmvliezen te verminderen. Een ontstoken slijmvlies kan zijn barrièrefunctie nooit goed uitoefenen. Daarom is probiotica (goede darmbacteriën) van essentieel belang voor het darmslijmvlies. Het levert voor de slijmvliescellen belangrijke voedingsstoffen.

Zie vetzurenverslag